Spécialités-Catalanes

la Catalogne nord, comme la Catalogne sud:vos commentaires, recettes, photos du Pays Catalan, du Folklore...
 
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Malice
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Date d'inscription : 01/03/2010

MessageSujet: mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr   Mer 7 Avr - 22:47

L'HISTOIRE




Rappel Gastronomico-Ethnologique (ethyl logique ?)



En Catalogne du Nord , les indigènes auxquels nous sommes assimilés ont coutume de s'adonner régulièrement à d' intenses libations et autres agapes au cours desquelles sont sacrifiées des multitudes d' innocents gastéropodes .
C'est la CARGOLADE !!!
Pour entamer les festivités, il est d'usage de déguster les nectars locaux (Muscat de Rivesaltes , Banyuls ) pour consommer les saucissons, saucisses et la BUTIFAR (prononcer boutifare ), cochonnaille noire à la saveur rustique mais délectable .

Rappel Historique

Comme pour toute CREATION ARTISTIQUE , la genèse d'une fanfare est souvent le fait d'une volonté déterminée , de rencontres fortuites , de recherches éperdues et j'en passe......
Au 1° jour , Patrick dit "Le Ventu" , de retour au pays de ses ancêtres après un long périple l'ayant conduit de Normandie en Lozère , se dit qu'il était fatigué et n'avait pas envie de créer.
Au 2° jour , il réunit ses disciples autour d' une gigantesque cargolade et décida de faire bombance .
Au 3° jour , après quelques aspirines , lui vint l ' idée d' une création artistique .
"En vérité , je vous le dis , il nous faut organiser ............. une rave-party ".
L' Idée était intéressante !! Elle fut développée autour d'une table garnie de quelques flacons .
Au 4° jour , malgré l ' aspirine , l' inspiration n' était pas au rendez vous .
Patrick décida de ne rien décider !!
Au 5° jour , il commença à désespérer et malgré un dopage forcené à la butifar, décida d ' attendre une nouvelle inspiration divine .
Au 6° jour , il réunit à nouveau ses disciples et leur dit :
" En vérité , je vous le dis , il faut nous magner ! Demain , c' est le dernier jour ! Que fait on ? Un groupe de Rap , de Rock , de Sardanistes ? ".
C'est alors que , dans une ambiance fiévreuse , surgit la deuxième Idée :
"il nous faut créer une Fanfare !"
Ils s' installèrent à table pour approfondir ce nouveau concept artistique .
Au 7° jour , Patrick hésitait .
" En vérité , je vous le dis , on peut pas s'appeler La Fanfare de Perpignan ou des P.O. , c'est pratique pour savoir d' ou on vient , mais .."
Erick ( dit Robert ) vint à son secours :
"Reprends donc un peu de cette excellente butifar !!"


Ainsi fut crée La BOUTIFANFARE
et Patrick put se reposer ........

http://www.laboutifanfare.com/histoire.htm
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